毛芋头的作用与功效 及好吃的东西的做法大全(图文)

编辑:21女性网2019-08-12 23:26:50中餐
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文章简介:调料:白砂糖150克,熟猪油或菜油七百五十克。1、先把芋头清洗削皮,切割成滚刀切或菱形块,放盘里待炸。1、小筒骨清洗,拌入调味品1腌10分鐘,再用热煎炸高于一切色捞起来。3、用2大匙油炒香大蒜瓣,再放进小筒骨,添加调味品2和2杯冷水煮沸,改文火煮20分鐘。


 1、毛芋头具有护牙的功效

 毛芋头中带有丰富的蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维他命、皂角甙主要成份,含有的矿物中,氟的含水量较高,具有洁齿防龋、护牙的功效;

 2、毛芋头可以美容养颜

 芋头是偏碱类食材,因此能中合身体积存金的酸碱性化学物质,调节身体的酸碱,造成养颜美容、黝黑头发的功效,还能用来预防胃液,降低痛苦。

 3、提高身体的免疫力作用

 多吃毛芋头可预防癌瘤,同时,针对癌证手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗全过程中的患者,对吃毛芋头有輔助医治的功效;毛芋头营养成分丰富,带有很多的木薯淀粉、矿物及维他命。

 既是蔬菜水果,也是谷物,可熟菜、制干或制粉,因为毛芋头的木薯淀粉颗粒物小,仅为马铃薯淀粉的之一,其消化率非常高,在芋头生产加工层面可做成芋粉及芋泥馅以增加储存。

 4、能预防恶性肿瘤及淋巴结核等症状

 毛芋头带有这种粘液蛋白质这类化学物质,这类化学物质被身体消化吸收后,能造成免疫球蛋白,或称抗原血蛋白,可以提升人体的抵抗能力。

 在中医学的视角,她们觉得芋艿能祛毒,对身体的痈疮毒痛和癌毒有抑止。

 芋头的做法全集

 拔丝芋头

 原料:芋头600克,白芝麻10克。

 调料:白砂糖150克,熟猪油或菜油七百五十克。

 作法

 1、先把芋头清洗削皮,切割成滚刀切或菱形块,放盘里待炸。

 2、白芝麻拣去残渣后存用。

 3、火上架炒勺,烧好后倒进油七百五十克,烧至六成熟期时,将芋头块放进,2次炸好着色(呈橙黄色)滗漓冒油。

 4、将炒勺内油倒入,留余油15克,将白砂糖150克放进锅中、不断地搅拌,使糖遇热匀称熔融,但火不适合很大。

 5、等糖液起小尖针尺寸的泡时,快速将炸好的芋头块倒进,撒上白芝麻,颠翻匀称后,盛盘既成。



 红烧芋头肉

 原材料:芋头400克、鸡腿600克、蒜4瓣、油适当。

 调味品:生抽半碗、大骨汤两碗、糖一整勺。

 作法

 1、芋头削皮后切片,鸡腿切片,各自放进加温的油中过一下下油。

 2、锅内放进所有的调味品烧开,放进鸡腿用中文火煮15分鐘,在放进芋头煮10分鐘上下只能。

 芋头排骨煲

 原材料:小筒骨400克、芋头350克、蒜2瓣。

 调味品:酒1大匙、生抽1/2大匙、盐1/2汤匙、糖1汤匙、花椒粉少量。

 作法

 1、小筒骨清洗,拌入调味品1腌10分鐘,再用热煎炸高于一切色捞起来。

 2、芋头削皮、切一块块,放进滚油中炸过捞起来。

 3、用2大匙油炒香大蒜瓣,再放进小筒骨,添加调味品2和2杯冷水煮沸,改文火煮20分鐘。

 4、芋头入锅同煮约20分鐘,待其软嫩并料汁收至稍干时,只能盛出。

 香煎芋头饼

 原材料

 大芋头600克,白糖2汤匙(约10克),木薯淀粉(或小麦面粉,或粘米粉)60克、

 作法

 1、芋头削皮,切开放碗里。

 2、入炒锅火灾蒸30分鐘至熟。

 3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背碾成泥,添加小麦面粉及白糖和匀,用手搓成尺寸类似的丸子形。

 4、用手将丸子挤扁,锅内油烧到六成热时,将饼放进,中文火,一边煎约1分鐘,翻过来煎另外一面。

 5、煎好后放到盘内,吸走油后只能。



 素烧小芋头

 原材料:小芋头、植物油、食用盐、辣椒酱

 作法

 1、热锅下油,油烧后把刨削皮的小芋头放到锅中略微煎一下下。

 2、等你小芋头表层略微有某些发黄以后添加水,当心油溅发烫,水的份量未过小芋头只能,取适量食用盐。

 3、水开后把火力点调至中挡,盖上锅子焖,直至水干芋熟,再添加辣椒酱拌和匀称只能。

 反沙芋头

 原材料

 香芋1斤,白糖1杯,糖,油95ml

 作法

 1.香芋每斤,白糖喝一杯。把香芋切割成中拇指厚的长条形先蒸15分钟。

 2.水冷却完用热煎炸到表层淡黄捞出。

 3.水95ML再加糖用文火煮到糖融化。不断的滚动椰子水直至煮到水速干时,椰子水由大泡变为小泡。

 4不断的滚动椰子水直至煮到水速干时,椰子水由大泡变为小泡。

 4.下芋头煸炒。熄火。

 6.再次炒成糖展现出乳白色。即叫起沙。就能够装碟了。趁热吃才香酥。